余り物アレンジカレー

本日は、先日からの泊まり仕事を片づけて、昼に帰宅。
腹ペコなので冷蔵庫を漁ってみると、カレーの残りを発見。ほうれんそうカレーに改造してみた。



ほうれんそうの他には、ワインの残りとすり下ろしたにんじん、ベーコンを投入してある。
すり下ろしたにんじんは、甘くなるように一手間かけた（ただ炒めただけだけど）。
これが、あまりに旨いんだわ。だから、ちょっと食べ過ぎた。


おかげで、仕事の続きが捗らなかった！（と、カレーのせいにしてみる）